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做月饼枧水放多了怎么办

龙帅不帅 于 2024-08-05 提问
做月饼枧水放多了怎么办
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大猪蹄子
大猪蹄子 最佳答案 2024-08-06 进行了回答
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通常,月饼的外皮会添加更多的水,使得其难以取出。但若仅为娱乐,你可以将沾水的面粉丢弃,再重新称量干净的面粉并排水。如果已经将开水加入面粉中,那么此水就无法取出了。这种方法同样可用于制作过程中,即每100克面粉中加入1-1.5克板栗水,如果水分过多,可以按比例增加面粉进行搅拌。