罗氏虾怎么去掉内脏

首先，确保用手稳定地按住虾，避免被其胡须刺伤或夹住。接着，用剪刀从虾头中线处切下约三分之一，包括眼睛部分。然后，剥离这部分虾头的外壳，暴露出内脏并拆下前端的部分。保留靠近虾体的部分，因为这部分含有美味且营养丰富的虾酱。最后，用剪刀将虾剪开，去掉其中的虾线。