香菜可以晒干了保存吗

新鲜香菜含有大量水分，如果储存条件不佳，容易在适宜的温湿度下发霉腐烂。因此，烘干是一种有效的保存方法。当香菜失去大部分水分后，细菌无法迅速繁殖，从而延长了香菜的食用期限。然而，这种方法会显著改变香菜的口感和形状。