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牛奶可以和杏子一起吃吗

朦朦烟雨 于 2024-08-19 提问
牛奶可以和杏子一起吃吗
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心亡
心亡 最佳答案 2024-08-19 进行了回答
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不建议与杏子一起食用牛奶,但少量一起食用影响不大。牛奶富含蛋白质和钙,营养价值高,可补钙、提高免疫力。杏含有柠檬酸、苹果酸等植物酸,未成熟杏子的单宁酸含量也高。若与杏子大量食用牛奶,牛奶中的蛋白质和钙可能生成不溶性沉淀,降低牛奶营养价值,引起消化不适。但少量食用一般无大碍,即使产生不可消化的蛋白质沉淀也可代谢出体外。