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炒蛏子焯水多久
随缘
于 2024-08-16 提问
炒蛏子焯水多久
蛏子
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一个大玥
最佳答案
2024-08-19 进行了回答
0
煎蛏不要太久,否则肉质会变老且缩水。快速焯水后取出,蛤蜊还未完全打开壳,里面有沉淀物,味道不好。建议逐个打开壳,从淹到蘸约需3-5分钟。
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