怎样让干枣变软些

避免在阳光下晒干，因为水分越少，干枣越硬。储存干枣时，建议放在相对湿度高的地方，及时食用以保持柔软。若干枣变硬，可将其放于高湿度处一天或放入保鲜袋中，用沸水浸泡片刻，使红枣重新吸水、变软。