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芦笋要削皮吗头能吃吗

呐呐呐 于 2024-08-17 提问
芦笋要削皮吗头能吃吗
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梦忆年华
梦忆年华 最佳答案 2024-08-18 进行了回答
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嫩芦笋可以带皮吃,稍微老一点的会去皮。头部是可食用部分。芦笋皮富含粗纤维、维生素等,嫩时可直接食用。炒前可不去皮,若表皮较老,口感差,建议削皮后食用。