蒜苗和牛肉怎么炒好吃

首先，准备200克牛肉和150克蒜苗，以及适量的料酒和盐。接着，将蒜苗清洗干净并切小块，牛肉则切成丝并用盐和料酒腌制十分钟。然后，热锅加油，放入牛肉翻炒至变色后取出。再倒油入锅，炒香蒜苗，变色后加盐和适量水。翻炒五分钟后，将之前炒好的牛肉倒入锅中，继续翻炒三分钟。最后，烹饪前加入适量盐调味即可。