炒马齿苋能放辣椒吗

一般来说，炒马齿苋不建议加入辣椒。马齿苋是一种植物，其味道酸酸的，具有开胃的效果。通常，我们会将鲜马齿苋焯水后，直接用油盐炒制。如果在其中加入胡椒，可能会掩盖住马齿苋的特色味道，反而让菜肴变得辣味过重。同样，如果在清淡的素菜中添加辣椒，也会让人无法体验到素菜本身的美味。因此，从口味的角度来看，炒马齿苋最好避免使用辣椒。