炒蒜苗怎么炒能好吃

首先，准备250克蒜苗和100克熟腊肉，适量香油、盐、姜末和蒜粉。将蒜苗切成等长的段，洗净沥干，腊肉切成小块。接着，热锅倒香油，放入姜末炒匀后加入腊肉翻炒2分钟取出。再将剩余的油和原锅放在火上加热，炒香蒜粉，然后放入蒜苗加盐翻炒5分钟。最后，将之前的腊肉重新放入锅中煎3-5分钟，即可装盘享用。