屌丝男
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2024-09-10 进行了回答
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猪肝的铁含量比鹅肝高。每100克猪肝含有25.0毫克铁,而每100克鹅肝仅含有7.8毫克铁。因此,从铁含量来看,猪肝更为丰富。此外,猪肝对铁的吸收效率在20-30%之间,对于缺铁的人来说,适量食用猪肝可以有效补充铁质。尽管鹅肝中的其他营养成分也有益健康,但猪肝在补铁方面更具优势。