瑶柱要泡多久才能煮粥

因为新鲜的瑶柱保存困难，市场上常见的是干瑶柱。由于其含水量低，煮粥通常需要约30分钟，以促使水进入瑶柱内部，软化瑶柱。如果用来煮粥，不仅可以更快煮熟，还能促进干贝中营养物质的沉淀，使味道更佳。